La galleria

Ecco i nostri allievi ed i nostri docenti al lavoro....
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Allievi corso cuochi	Il bar per le esercitazioni	Lezione di buffet	Esercizi di caffetteria	Cocktails nel dehor
L'esperto di cocktail	I docenti di cucina	Due docenti all'opera	Saggio finale dei barman	Lezione di paella
Due allievi barman	Lezione di cappuccino	Esercitazione di cocktail	Un barman all'esame	Aperitivi al buffet
Esercitazione con asparagi	Esercitazioni alla piastra	In piena lezione	Gli allievi cuochi all'opera	Lezione di intaglio
Lavorazione della zucca	Intaglio di un cocomero	Lezione di intaglio: i risultati	Esercitazione alla lampada	Lezione di pasticceria
Lavorazione del cioccolato	Buffet di pasticcini	Lezione di pizzeria	Virtuosismo di un pizzaiolo	Lo sforno delle pizze
Lezione di sala	Esercitazione di servizio	Il taglio della frutta	Saggio finale	Sfilettatura del pesce