Scuola e Lavoro: corsi di formazione professionale a Torino


dal 1978 una stella di prima grandezza nel firmamento della formazione per il lavoro a Torino

Scuola e Lavoro: corsi di formazione professionale a Torino

Scuola e Lavoro nasce nel 1978 e inizia a muoversi nel campo dei corsi di formazione a Torino, con l’intento di promuovere e di offrire ai giovani in cerca di lavoro una preparazione ricca, completa e semplice da acquisire e da utilizzare nei più svariati ambiti: da quello enogastronomico a quello del benessere, dal turismo all'assistenza in studi medici, dall'arredamento all'assistenza infanzia.

Scuola e Lavoro nasce dall’unione di diverse realtà, da tempo presenti sul territorio piemontese, e si pone come obiettivo quello di assicurare ai propri allievi una formazione efficace nel più breve tempo possibile (i corsi durano dai tre ai sette mesi circa). Lo stile della formazione offerta privilegia la pratica anziché la teoria, e per farlo si serve del metodo “Praxis visio”, che prevede un apprendimento molto più utile e rapido di quello ottenuto con metodologia classica.

Scuola e Lavoro inoltre si mantiene in costante contatto con aziende e realtà esterne per garantire il più possibile agli allievi promossi concrete opportunità di lavoro, grazie anche alla qualità e alla varietà dei corsi di formazione che offre e che porta dunque a una preparazione e ad una competenza che le aziende hanno imparato ad apprezzare in decenni di collaborazione.

Scuola e Lavoro si impegna a mantenere in costante aggiornamento i programmi dei propri corsi di formazione a Torino, la preparazione dei propri docenti e a garantire agli allievi che operano nei propri laboratori l’attrezzatura più moderna e all’avanguardia, in modo da far procedere la preparazione offerta di pari passo con le continue evoluzioni del mercato e delle richieste del mondo del lavoro.

Inoltre, volendo investire sulla qualità e puntando ad un riconoscimento di tale sforzo, nel 2002 ha ottenuto la certificazione ISO 9001/2008. Questo garantisce all’allievo la qualità del servizio, che risulta misurabile e verificabile dall’allievo stesso e, conseguentemente, offre una solida garanzia in merito al relativo investimento economico.

Recentemente Scuola e Lavoro ha attivato una serie di corsi intensivi, per il settore alberghiero, pensati per chi abitando lontano da Torino, ha difficoltà a raggiungere settimanalmente la scuola. I corsi si svolgono in modalità "full-immersion": le ore di lezione sono concentrate in pochissimi giorni, in modo da rendere agevole la partecipazione anche a chi proviene da più lontano, e il pernottamento a Torino (in Bed e Breakfast convenzionati) è a carico della scuola!

Corsi pratici intensivi, di formazione professionale per: Barman, Cuoco, Pasticciere, Maestro gelatiere, Panificatore, Receptionist d'Hotel, Assistente alla poltrona, Segretaria di studio medico, Estetista, Parrucchiere, Massaggiatore, Tata professionale, Arredatore


Corso per Barman / Cameriere
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Corso di Barman / Cameriere

La nostra scuola professionale per barman a Torino punta a formare barman e camerieri con un elevato livello di professionalità e che siano in grado, una volta terminata la formazione, di muoversi adeguatamente e di gestire in maniera autonoma una sala o un bar, applicando sul lavoro le competenze relazionali, tecniche ed estetiche necessarie per garantire un locale di qualità.

I corsi di cameriere permettono di scegliere la frequenza (adattabile secondo le proprie esigenze). Frequentemente per gli allievi del corso di barman/cameriere a Torino è possibile trovare lavoro già durante il corso, grazie soprattutto all’impegno che la Scuola mette nel favorire l’inserimento lavorativo presso utenti ed aziende che conoscono la sua professionalità nel formare i propri iscritti.

Il programma del corso di barman comprende, oltre agli aspetti teorici relativi alla relazione con il cliente e con i colleghi e a nozioni tecniche, una parte pratica che verte su caffetteria, cocktails, preparazione di tramezzini e sandwiches, servizi di catering e molto altro. Gli allievi del corso per baristi a Torino faranno pratica all’interno degli spazi messi a disposizione dalla Scuola (tre bar, due cucine, una pizzeria, una pasticceria, un salone ristorante, un terrazzo con dehor).

Gli sbocchi lavorativi per i promossi del corso di barman sono moltissimi, ed è anche per questo che tale professione è fra quelle che hanno risentito in minore misura della crisi. E’ infatti possibile trovare impiego presso bar, piano bar, discoteche, ristoranti, pizzerie, self-service, fast-food e inoltre aziende di catering, grandi alberghi, navi da crociera, villaggi turistici, enoteche, agriturismi.

E' ora disponibile la versione "full-immersion" del corso di barman, che consente la frequenza in forma intensiva, anche a chi proviene da fuori Torino. E a chi ha già le conoscenze di base del barman, la scuola propone tre corsi di specializzazione: corso di caffetteria base, corso di latte art, e corso di cocktail innovation.

Corso per Cuoco / Chef
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Corso per Cuoco

Il corso per cuoco/cuoca a Torino prepara gli allievi ad una professione che raramente risente delle crisi del mercato lavorativo, poiché le possibilità di impiego sono tantissime e spesso coinvolgono anche l'estero. I nostri corsi di chef sono pensati per garantire agli allievi promossi una elevata professionalità unita alla capacità di sviluppare la propria creatività nell'ambito in cui più si ama operare. La nostra scuola di cucina di Torino ha come obiettivo quello di far vivere agli allievi la cucina come un nuovo modo di conoscere e avvicinarsi alla cultura e alle sue tradizioni.

Il programma dei corsi per cuochi garantisce la capacità di lavorare sia su menù regionali sia su quelli internazionali, e tratta in maniera accurata aspetti teorici fondamentali quali la relazione con il cliente e con i colleghi e nozioni alimentari e culinarie, tuttavia immerge gli allievi anche nella praticità di una cucina da gestire, piatti da preparare e la realizzazione di interi menù italiani e internazionali.

Gli sbocchi lavorativi ai quali il corso di chef dà accesso sono i più svariati: ristoranti, snack bar, tavole calde, pizzerie, self-service, fast-food, ma anche aziende di catering, alberghi, navi da crociera, villaggi turistici, e inoltre supermercati, gastronomie, agriturismi, aziende alimentari di trasformazione e infine osterie tipiche, locali notturni, compagnie aeree e mense aziendali.

Per favorire gli allievi che hanno difficoltà a raggiungere settimanalmente la scuola, Scuola e Lavoro ha creato una versione intensiva del corso, che prevede la concentrazione delle lezioni in pochi giorni in modalità "full-immersion".

Il corso per Cuoco si svolge con frequenza tradizionale presso la nostra sede di Torino.

Inoltre la scuola propone tre corsi di specializzazione: corso di cucina internazionale, corso di cucina regionale italiana, e il corso di dessert da ristorazione.

Corso per pasticciere
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Corso per Pasticciere

Il corso per pasticcere di Torino apre le porte per una professione altamente creativa, stimolante e affascinante, che permette l'acquisizione di un nuovo punto di vista sulla nostra cultura, su usi e costumi della nostra cucina e sulle regole della tradizione culinaria italiana.

I maestri pasticceri che seguono gli allievi sono stati scelti per la loro esperienza e i loro meriti, sulla base di gare che hanno vinto ad ogni livello (nazionale e internazionale) e di manifestazioni importanti a cui hanno preso parte. Il corso di pasticceria a Torino prevede un programma studiato proprio per favorire la creatività degli allievi dotandoli nello stesso tempo di un'alta capacità tecnico-operativa nel realizzare i loro prodotti, così da poter vivere il mestiere in maniera gratificante e da potervi cogliere una realizzazione personale.

Il corso per pasticciere a Torino affronta, nella parte teorica, gli aspetti igienici e tecnici che è necessario conoscere, i dolci tipici e le preparazioni di base della pasticceria e della panetteria, mentre nella parte pratica si concentra sulla realizzazione di svariati tipi di dolci e di preparati (a base di zucchero, cioccolato, oppure biscotti e preparazioni da pasticceria).

Gli sbocchi occupazionali dei corsi di pasticceria sono innumerevoli: pasticcerie, bar, grandi alberghi, locali di degustazione, sale da tè, ristoranti, villaggi turistici, industrie dolciarie, fast-food e gelaterie.

Il corso per Pasticcere si svolge unicamente presso la nostra sede di Torino.

Sono previsti i corsi di specializzazione: corso di cioccolateria di tendenza, corso di cake design e corso di gelateria di base.

Corso per Gelatiere
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Corso per Maestro Gelatiere

Il corso per maestro gelatiere si propone di unire tradizione e modernità: la docenza è affidata a docenti di lunga esperienza che da anni lavorano nel settore artigianale, ma la loro preparazione e i programmi formativi sono rigorosamente legati alle evoluzioni che il mercato impone ad un mestiere antico ed affascinante.

L'obiettivo del corso è quello di preparare alla creazione e alla vendita del buon gelato artigianale italiano, e di insegnare la gestione di un'impresa di produzione, così che gli allievi possano adattarsi sia al ruolo di dipendente che a quello di imprenditore. Fondamentale in tale mestiere è la creatività, che i maestri gelatieri professionisti insegnano a sviluppare e a coordinare con regole e tecniche per ottenere un gelato di alta qualità.

Il programma del corso di gelataio a Torino prevede un'introduzione generale alla conoscenza del gelato, uno studio delle materie prime, l'organizzazione di un laboratorio, lo studio del ciclo produttivo e infine la vendita e la presentazione al pubblico, tutto sempre strettamente legato alla pratica che si svolgerà nei laboratori che la scuola mette a disposizione degli allievi del corso di maestro gelatiere a Torino.

Il settore della produzione artigianale di gelato è in costante crescita, ed offre un notevole ventaglio di sbocchi lavorativi: gelaterie, cremerie, pasticcerie, bar, alberghi, locali di degustazione, sale da tè, ristoranti, villaggi turistici e industrie dolciarie.

Il corso per Maestro Gelatiere si svolge unicamente presso la nostra sede di Torino.

Corso per Panificatore
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Corso per Panificatore artigianale

La panificazione è considerata da qualcuno un arte, in ogni caso è certamente un'attività artigianale antica, con implicazioni sociali e culturali. Fin dall'antichità il pane ha costituito un elemento fondamentale nell'alimentazione di tutte le civiltà. Il nostro corso di panificatore a Torino somma alle nozioni tecnico scientifiche di base, capacità manuali, conoscenze culturali e creatività.

Obiettivo del corso di panificatore artigianale è formare panificatori che sappiano adeguarsi alle attuali esigenze del settore acquisendo un'adeguata competenza sulle tecniche operative e una buona conoscenza teorico/pratica della disciplina di base.

Gli sbocchi occupazionali per il corso di panettiere a Torino, sono rappresentati da panetterie, laboratori artigianali, laboratori della grande distribuzione, ristoranti, villaggi turistici, industrie alimentari, pizzerie, è possibile anche l'attività in proprio, eventualmente in franchising.

Il corso per Panificatore artigianale si svolge unicamente presso la nostra sede di Torino.

E' disponibile anche la specializzazione: pane e derivati per il ristorante.

Corso per Panificatore
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Corso per Receptionist d'Hotel

Scuola & Lavoro, cogliendo le richieste provenienti dal mondo dell'Hotellerie Piemontese, ha messo a punto una serie di corsi mirati a formare figure professionali specializzate a ricoprire i diversi ruoli richiesti dalle grandi struture ricettive.

Il Receptionist d'Hotel, che con la propria professionalità "firma" l'immagine della intera struttura e le cui capacità organizzative sono fondamentali per una corretta conduzione quotidiana delle mille attività di un albergo. Il Receptionist assicura il massimo livello di qualità percepita dal cliente dell'hotel.

Oppure il Food and Beverage Manager, che, presenza indispensabile per gestire l'azienda hotel, può uscire dalla classica struttura ricettiva per impiegarsi con grande efficacia nel catering, nel banqueting così come, sempre più frequentemente, nel wedding (l'organizzazione di matrimoni), figura professionale ormai definita e consolidata anche nel nostro paese.

Brevi corsi teorico-pratici, per formare figure professionali affidabili e "pronte all'impiego", seguite da docenti-professionisti operanti da anni nei relativi settori della conduzione d'hotel.

I corsi del settore Hotel si svolgono unicamente presso la nostra sede di Torino.

Corso per Assistente poltrona
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Corso per Assistente alla poltrona odontoiatrica

Il corso di assistente all'odontoiatra prepara l'allievo ad assistere il dentista in ogni attività che avviene nello studio, dall'accoglienza del paziente all'assistenza in sala operatoria, dalla registrazione di un appuntamento alla disinfezione degli strumenti. La competenza richiesta all'assistente di uno studio dentistico è molto ampia, e per questa ragione il programma del corso di assistente alla poltrona odontoiatrica comprende una molteplicità di aspetti, come nozioni di primo soccorso, protocolli operativi di base e alcuni cenni di quelli avanzati, attività di segreteria, dimissioni del paziente, disinfezione della strumentazione, riordino del materiale e dello studio e molti altri.

Il corso di assistente dentista ha un'impronta tendenzialmente pratica, per preparare ad una professione moderna e stimolante. Lo scopo è formare una figura professionale altamente preparata, indispensabile in uno studio dentistico. Oltre a buone capacità relazionali nel contatto con il paziente, gli allievi del corso di assistente alla poltrona odontoiatrica devono apprendere a mantenere in ordine lo studio e la strumentazione e ad affiancare il dentista in ogni sua attività operatoria e terapeutica.

Gli studi dentistici hanno necessità di un funzionamento efficace, e l'assistente alla poltrona odontoiatrica ha il compito di garantire questa efficacia grazie alla propria professionalità e alle proprie competenze, per fornire ai pazienti prestazioni sempre migliori. I corsi per assistenti all'odontoiatra consentono sbocchi lavorativi presso studi medici, gabinetti odontoiatrici e cliniche private.

Il corso di Assistente alla poltrona odontoiatrica si svolge con frequenza tradizionale presso la nostra sede di Torino.

Corso per Segretaria di studio medico
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Corso per Segretaria di studio medico

Il corso per segretaria di studio medico è pensato per formare una figura professionale in grado di rispondere alle numerose esigenze degli studi medici, così da potenziare l'efficacia organizzativa degli studi stessi e al contempo rendere più professionale il rapporto con i pazienti. Si tratta di una professione che va sviluppandosi, e che offre sempre più possibilità di impiego grazie all’aumento di studi medici, centri di medicina e laboratori di analisi.

Il corso di segretaria del medico è basato su un programma formativo studiato in collaborazione con medici e professionisti della salute per fornire all’allievo una preparazione che risulti funzionale e completa, soddisfacendo così le esigenze delle future sedi lavorative. Il programma comprende la relazione con i pazienti, la gestione dello studio e dell’agenda appuntamenti, la compilazione e l’organizzazione delle cartelle cliniche, nozioni di base sul primo soccorso e sull’igiene dello studio, i rapporti tra lo studio, enti sanitari ed ASL, nozioni di segreteria d’ufficio e di informatica. Il corso di segretaria del medico dà accesso a sbocchi occupazionali in studi medici, laboratori di analisi, centri di medicina convenzionati e cliniche private.

Il corso per Segretaria di studio medico si svolge con frequenza tradizionale presso la nostra sede di Torino.

Corso per estetista
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Corso per Estetista

Il corso per estetista e truccatrice a Torino consente l'accesso ad una professione in costante crescita che, nonostante la crisi che ha sconvolto il mercato negli ultimi anni, ha resistito in maniera eccellente data la sempre maggiore richiesta di tale figura professionale. Richiesta avanzata non soltanto dalla clientela femminile, ma anche da quella maschile, che recentemente è andata aumentando cospicuamente.

La nostra scuola professionale di estetica e trucco offre un programma ricco ed esaustivo, che oltre ad aspetti medici quali la conoscenza della pelle e della struttura scheletrica, comprende nozioni sulla pratica professionale dell'estetista e su come organizzare un salone di bellezza, trattamenti della pelle e del corpo, cenni di tecniche di massaggio e la trattazione approfondita di depilazione, trucco, maquillage, manicure e pedicure.

La preparazione che i docenti garantiscono è rigorosamente al passo con le evoluzioni estetiche e cosmetiche, i programmi vengono aggiornati in base agli sviluppi della professione e alle richieste che gli stessi saloni esterni, potenziali futuri datori di lavoro, rivolgono alla nostra scuola di estetica a Torino.

La Scuola mette a disposizione ampi laboratori nei quali poter imparare mettendo immediatamente in pratica ciò che viene spiegato, proiettando così molto più rapidamente l'allievo verso la professione. Il nostro corso per estetista prepara l'allievo all'inserimento lavorativo immediatamente dopo la formazione, e talvolta già durante il corso stesso è possibile trovare lavoro, dal momento che viene insegnato come lavorare autonomamente applicando le più moderne tecniche estetiche.

Gli sbocchi professionali del corso per estetista a Torino prevedono l'impiego come estetista presso centri estetici, saloni di bellezza, beauty farm, SPA, centri benessere e navi da crociera.

Il corso per Estetista / Truccatrice si svolge con frequenza tradizionale presso la nostra sede di Torino.

Corso per parrucchiere
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Corso per Parrucchiere

Per diventare un parrucchiere professionista è fondamentale, oltre alla necessaria passione per il mestiere, anche la conoscenza di tecniche specifiche. Il nostro corso di Formazione per Parrucchieri (acconciatore) a Torino è oggi un vero punto di riferimento per centinaia di studenti desiderosi di ricevere un’adeguata formazione professionale per un rapido e qualificato ingresso nel mondo del lavoro.

Una professione antica eppure sempre attuale. Ma ora la professione del parrucchiere richiede competenze tecniche e capacità manuali che non si possono improvvisare o imparare semplicemente osservando l'esperto.

Con dinamismo e voglia di essere sempre all’avanguardia, la scuola ha formato centinaia di parrucchieri. Tuttora ai suoi studenti offre la qualità di un lavoro di altissimo livello e la serena familiarità di un ambiente piacevole, distensivo e stimolante, dove tutti hanno la possibilità di trovare in seguito la propria strada nel mondo del lavoro.

Il corso per parrucchiere si svolge con frequenza tradizionale presso la nostra sede di Torino.

Corso per massaggiatore
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Corso per Massaggiatore

Il corso per Massaggiatore/Massaggiatrice prepara ad un'attività importante per il nostro benessere e la nostra salute. La corretta conoscenza e applicazione delle tecniche di massaggio e manipolazione del corpo, infatti, consente di svolgere massaggi sportivi, estetici, rilassanti o defaticanti.

Grazie alla competenza che gli allievi del corso di massaggio sportivo a Torino acquisiranno alla nostra scuola di massaggio, essi potranno diventare “Operatori del benessere e della salute”. La conoscenza degli apparati che compongono la struttura corporea sono fondamentali per praticare un buon massaggio. Per questa ragione i corsi di massaggio a Torino sono tenuti da medici e fisioterapisti, e mirano ad insegnare un’ampia gamma di tecniche di massaggio, fra le quali il linfodrenaggio, la riflessologia plantare e il massaggio sportivo.

Il programma del corso per massaggiatore comprende argomenti quali l’istologia e i vari apparati, si sviluppa in un’importante parte pratica per poi concludersi con alcuni seminari.

Il corso per Massaggiatore/Massaggiatrice si svolge unicamente presso la nostra sede di Torino.

Corso per tata
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Corso per Tata professionale

Il corso per tata professionale mira a creare professioniste in grado di prendersi cura dei bambini in un'età compresa fra 0 e 6 anni. Il corso della scuola per baby-sitter fornisce competenze indispensabili per fare del proprio amore per i bambini una professione svolta con consapevolezza e con attenzione adeguate alla delicatezza dell'ambito in cui si opera. Il lavoro di assistente d'infanzia, infatti, deve essere svolto in sicurezza e in modo efficace.

I corsi di tata/baby sitter vertono su un programma completo e molto vario, che comprende psicologia (lo sviluppo del bambino), psicomotricità (lo sviluppo del movimento), puericultura (le cure e l'alimentazione), animazione (giochi, canti, danze, teatro e clownerie) e primo soccorso. Inoltre le allieve della scuola per baby sitter svolgono seminari operativi di perfezionamento presso strutture (asili e scuole materne) convenzionate con la Scuola.

Per le allieve del corso di tata vi è la possibilità di lavorare come assistenti private domiciliari, assistenti presso aree attrezzate di aziende, ipermercati, centri commerciali, centri vacanze, colonie, villaggi vacanze (animazione di mini club), in animazione e feste.

Il corso di tata (baby sitter) si svolge con frequenza tradizionale presso la nostra sede di Torino.

Corso per arredatore
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Corso per Arredatore (interior design)

Il corso per arredatore (interior design) avvia ad una professione altamente creativa e profondamente gratificante, nella quale è possibile realizzarsi svolgendo un'attività di grande soddisfazione: gli ambienti in cui passiamo la maggior parte del nostro tempo, infatti, influenzano enormemente il nostro benessere e le nostre attività quotidiane. Laddove siano arredati con gusto, fantasia, originalità, ma siano anche razionali, fruibili e funzionali, essi modificano completamente il nostro stile di vita e, dunque, il nostro star bene.

La scuola di arredamento ha come obiettivo quello di insegnare agli allievi ad arredare sia ambienti domestici che ambienti commerciali, e di metterli in condizione di esprimere al meglio la propria creatività tramite la conoscenza di tecniche di disegno tradizionale e al computer.

Alla scuola di interior design essi potranno quindi scegliere con consapevolezza se rappresentare l'ambiente arredato con misure reali, sebbene in scala (pianta, sezione, assonometria), oppure rendere la rappresentazione il più simile possibile a quanto percepito dall'occhio umano (prospettiva) e quindi più facilmente comprensibile dal committente. Non vengono escluse dall'insegnamento del corso di designer discipline fondamentali come l'analisi della funzionalità, l'estetica, l'armonia dei colori, l'illuminazione, ed un approccio semplificato ai più comuni prodotti informatici di supporto (CAD).

Gli allievi del corso per arredatore acquisiranno inoltre competenze artistiche, tecniche e grafiche, e assimileranno una buona capacità di analisi e sintesi progettuale. Il programma dei corsi per designer comprende il disegno, l'arredamento stanza per stanza, la storia dell'arredamento, il progetto arredamento, l'illuminazione, il mercato e il rapporto con i clienti, il colore nell'arredamento e alcune nozioni di base. La scuola di designer prevede inoltre alcune uscite didattiche in saloni e show room. Infine gli allievi svolgeranno un ciclo di lezioni presso uno studio convenzionato con la Scuola, completando così la propria formazione.

Il corso di Arredatore si svolge con frequenza tradizionale presso la nostra sede di Torino.